Нет ничего лучше, чем показать ребенку, как же из желтенькой или чёрненькой или коричневой кукурузы получаются беленькие, хрустящие, воздушные фигурки (воздушная кукуруза)! Просто купите сухие зерна "хлопающейся" кукурузы сортов попкорн (popcorn), возьмите чугунную сковородку со стеклянной крышкой, поставьте ребёнка на тубаретку недалеко от плиты и начинайте этот весёлый и увлекательный процесс!
В дословном переводе, PopCorn - взрыв кукурузы! Самое главное во время процесса взрыва кукурузы не поднимать крышку с кастрюли, иначе, будете ловить эти воздушные белые мячики по всей кухне.
Оборудование: чугунная сковородка, стеклянная (на крайний случай обычная) крышка, растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное, соевое и др.), соль, сахар, два полотенца или две рукавицы.
Нагреваем сковородку с растительным маслом до появления первого дымка от масла. Переключаем огонь (электричество) ближе к минимальному.
Забрасываем неполную жменьку сухих зерен кукурузы в сковороду.
Накрываем крышкой, берем сковородку, придерживаем второй рукой крышку, подбрасываем кукурузу в сковороде, как отбрасываем макароны (или как подбрасывают блины в кино), чтобы все-все зернышки кукурузы покрылись растительным маслом и лучше открывались.
Через 30-50 секунд начнется стрельба раскрывшимися кукурузинами, после того, как прекратятся звуки лопающейся кукурузы, не открывая сковороды, несем её до сухой кастрюли, над которой и открываем сковороду, высыпаем Поп Корн и пока он горячий, посыпаем по-вкусу: сахаром или сахарной пудрой или сахаром с солью (кстати, мой любимый вкус – сладко-солёный!!!).
В зависимости от требуемого объема, процесс повторяем приготовления повторяем до тех пор, пока не заполнятся две приготовленные кастрюли по 3-5 литров каждая, такого объема хватит на семью из 5 человек на один раз ;)
Приятного аппетита!
P.S.: НЕ ОТКРЫВАЙТЕ СКОВОРОДКУ РАНЬШЕ ВРЕМЕНИ, а если откроете, успевайте фотографировать )))